Pancakes e Fragole, esiste una colazione migliore?
I Pancake con le fragole sono un ottimo motivo per alzarsi dal letto.
Questa stagione dell’anno, ci offre per guarnire i nostri pancakes al cioccolato uno dei miei frutti prediletti da tutti: le fragole.
Oltre il loro buon sapore hanno un basso contenuto di calorie poichè con pochi zuccheri, forniscono anche una ottima fonte di vitamina C, ricchissime di minerali come calcio, magnesio e ferro, e di antiossidanti.
P.S. contengono acido malico che serve a sbiancare i denti 😀
Ho “brevettato” questa ricetta rispettando i macros della dieta low carbs che solitamente utilizzo in fase di definizione estiva o in vista di shooting. Ecco qui gli ingredienti:
INGREDIENTI:
250 ml di albume liquido pastorizzato
60 g di farina di farro integrale (Puoi comprare vari tipi di farine qui, anche con aromi)
10 g di Cacao amaro
10 g scaglie di cocco bio
150g Fragole( tipo 5-6 fragole di media grandezza)
1 Banana
( 1 g di bicarbonato e 4 ml di succo di limone se volete avere dei pancakes più soffici e lievitati)
PROCEDIMENTO:
Prendete uno shaker
Versate all’interno l’albume, la farina di farro, e il cacao;
Prendete una padella;
Scaldatela e versate il vostro impasto;
Coprite con un coperchio e attendete circa 10-15min;
Guarnite i pancakes a vostro piacimento usando le fragole, la banana e la farina di cocco;
Potete godervi la vostra colazione!
See you soon 🙂
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