Voglia di Brownie al cioccolato?

 

 

Brownie fit al cioccolato, questo perchè ho cercato di sostituire tutti gli ingredienti con altri healthy. Infatti avranno macros bilanciati e ben scelti:

• proteine ad alto valore biologico delle uova,
• carboidrati a basso indice glicemico,
• grassi buoni,
• polifenoli del cacao (infatti studi scientifici hanno infatti dimostrato che il cacao contribuisce ad esercitare un’azione tonica e inoltre di sostegno metabolico, nonché una funzione antiossidante che contribuisce a
  proteggere le cellule dall’azione dei radicali liberi)

Ingredienti:

• 250 ml di albume liquido pastorizzato
• 60 g di farina di avena integrale Brownie  (l’avena si può trovare qui, cercando avena istantanea)
• 10 g cacao amaro bio
• 30 g di burro di arachidi bio
• 1 g di bicarbonato e 4 ml di succo di limone

Procedimento:

• Prendere shaker (possibilmente con griglia reticolata per evitare grumi)
• Versare all’interno l’albume con la farina e aggiungere il bicarbonato con il limone e attendete la reazione
• Aggiungete il cacao e agitate bene per evitare grumi
• Prendete una padella con diametro a piacimento (a seconda della grandezza desiderata) scaldatelo e versate il vostro impasto;
• Coprite con un coperchio e attendete circa 10-15min;
• Lasciate raffreddare per qualche minuto;
• Spalmate il burro di arachidi sopra o nel mezzo;
• Godetevi i vostri Fit Brownie al ciccolato!